Chirurgien-dentiste, diplômé en 2004 de l’Université Paris Descartes. Jonathan Chesneau choisi de compléter sa formation initiale par des CES de biomatériaux, prothèse conjointe et adjointe.
Après trois années en tant qu’attaché hospitalier au sein du service dentaire de l'Hôpital Deliberos, il devient assistant hospitalo-universitaire en prothèse en 2007 pour quatre années consécutives.
En parallèle, il exerce une activité libérale depuis 2005 dans laquelle il a développé une prise en charge globale de patients nécessitant des réhabilitations complexes.
Adepte du travail de précision, il a développé son activité d’omnipratique au microscope.
Il participe volontiers à des articles ou des communications sur les sujets qui le passionnent : le collage, la prothèse sur implants ou encore la réhabilitation de patients atteints d’érosion.